在一年中最重要的传统节日春节中,以“红”最具特色
红团,便以其喜庆的色彩与形状,承载着人们对新年生活红红火火、团团圆圆的美好祈愿,成为谢岗镇当地颇受欢迎的春节传统美食。
制作红团的过程,是一场充满仪式感的家庭活动。长辈们会提前准备好各种食材,从挑选糯米粉到调制馅料,每一步都格外用心。孩子们围在一旁,好奇地观察着,偶尔也会伸出小手,尝试着捏出属于自己的那份红团。
当一个个红团被整齐地摆放在蒸笼里,随着蒸汽的升腾,整个屋子都弥漫着糯米与馅料的香甜气息,那便是年的味道。
待到红团出锅,那热气腾腾、晶莹剔透的模样,让人忍不住想要立刻品尝,咬上一口,软糯的外皮与丰富的内馅完美融合,甜而不腻,香而可口,瞬间唤醒了味蕾的年味记忆。
红团,不仅仅是一种食物,它更是一种情感的传递,一种文化的延续。每当品尝到红团的那一刻,那份熟悉的味道总能瞬间拉近彼此的距离,让人感受到家的温暖与年的氛围。
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